眼前这事，你得学会迂回，改变一下思路，没准问题就迎刃而解了，现在老百姓的饮食结构已经发生了翻天覆地的变化，下馆子改善并不是只有炒菜才能满足。

你是做厨子的，知道满足大众口味需要具备什么，你的知味阁炒菜再好，挤在一群没有特色和思想的潮流中，终究也会被同化，因为那些庸手会刻意模仿你，最终你也会变得不伦不类。

要找到饭店的方向，就需要到那些掌握餐饮届风向标的城市去走走看看，这样你才能从他们那里找到灵感启发，或者说借鉴到他们的食客流量密码，最不济模仿他们也行。”

强子瞅着龚长河笑了：“您这有学问的说话就是牛叉，取别人的经也能说的这么高大上，您说的对，明天我就北上广走一遭，顺带带娜娜和父母旅游一趟，这几年跟着我光剩下下苦（吃苦）了，而且我父母也多次说过，想要出去转转呢，他们一辈子也没有出过西京城的辖区。”

“这就对了嘛，古人说读万卷书不如行万里路，出去看看别人是怎么做餐饮的，这玩意更新太快了，夏天我去了趟重庆，他们那里的饮食文化比西京可是超前了一大截，什么火锅、冒菜、串串等等等等，一到晚上简直跟过年一样，要不然怎么说它是天府之国呢……”

龚长河的一席话让强子有种茅塞顿开的感觉，仿佛压在头顶的阴霾被一下吹散了似的。

当晚打烊后，尚权利带了七成的人离开了知味阁，因为这还没有过去几个小时呢，他的同行就介绍了北郊某家店给他试菜。

剩下的人强子一起给开了个会，让他们坚守岗位，说饭店的困境只是暂时的，让大家相信他，一定会找到适合的方向，把饭店经营下去。

这些人跟了他近两年，对他的人品还是了解的，再说了，他们的老大（尚权利）可是说了，他跟强子签了三年的合同，有他们在这合同就持续有效。

反正也不少工钱，这些人也懒得重新再找，于是都说请强子放心，他们会一如既往的认真做好事情，争取帮强子把饭店继续经营下去？

第二天，强子给饭店服务员开了会，留下四五个勤劳肯干，不多事的女孩，其他人一律结清了工钱，让她们另谋高就了。

这些服务员在强子这里进步很大，因为他是不是就会请技校的老师过来给她们培训服务方面的技能，所以出门也容易找到相关的工作。

不过辞退领班小燕的时候出了点小插曲，这女孩义愤填膺的质问强子为什么不留下她，因为她的业务技能是最强的。

强子笑着问她：“绿林居的付军是不是找过你，我的运营情况他凭什么门清，就是因为你吧，我不说破就是大家相互都留着脸！”

女孩一听到这话立马哑火，因为强子说的一点儿没错，付军给了她三百块，她当场就把强子的困境给出卖了。

当时这事碰巧被一个跟小燕不对付的服务员听到，于是就传到强子耳朵里。

因为生意一落千丈并不是女孩造成的，强子也懒得计较这事，毕竟小燕说的也是事情，并无夸大成分，所以也就听之任之了。

因为没生意，强子特意让暂时关停了二楼的包间以及三楼的大厅，来客人全在一楼大厅里招待，剩下的十多人倒也应付的来，本就不多的散桌集中到大厅里，倒也显得提升了一些人气。

腊月初八的哪天早上，强子开车出门，准备去机场，然后北上广走一遭。

父母大概知道儿子目前的困境，说什么也不愿一起前往，就借故说孙子还小，出门有诸多不便，让强子两口子自去，他们留下来带小孙子就行了，带来年天气回暖了，再说带孙子旅游的事情。

俩人先去的是北京，因为强子对哪里熟悉，曾经五年的青葱岁月都奉献给哪里了。

北