不像后世~随便哪家小店出了问题，分分钟让你上热搜。不过~这并不是理想炸鸡可以不重视这一点的借口。对于食品安全，陈理印象最深的就是前世被称为“喷射战士”的某品牌连锁快餐。这家据说有上万家分店的连锁快餐，可是食品安全管理人员的数量......是0！这就很玄幻！的确~这家店凭借低价策略吸引了不少的顾客，也的确占据了不小的市场份额。可也因为其不重视食品安全问题，最后被冠上了“喷射战士”的名号！尤其是这家企业晚上的餐饮，据说一吃一个准！这可不是瞎说啊~而是陈理自己有过亲身体会的。他吃过两次这家品牌的食物，分别还是两家不同的店，可最后无一例外的都出了问题。其实那句“便宜无好货”的老话虽然有些以偏概全，但也的确是有些道理的。尤其是在食物这一块上，虽然没必要过分的去追求价格昂贵的食材，但是过于便宜的食物...也是没有必要去尝试的。所以~自打理想炸鸡的首家店开业之后，陈理就着重的强调了关于食品安全问题。无论是从一开始的企业员工培训，还是到之后的门店实操，都要求重视食品安全问题。可即便是这样~炸鸡店还是出了问题。而因为陈理的要求，一般理想炸鸡的食材几乎用的都是相当新鲜的。对于食材问题，陈理一向的要求是宁愿售罄，也不要浪费。所以每家炸鸡店，会根据自己店面的销售情况做出一个预估。然后神农食品会根据每家店铺的具体情况，送货上门。不过即便这样~有些时候食材也会出现没有售完的情况，那这种时候食材就会放入店内的冷柜里。而在第二天，这批食材会优先被销售。这样一来，食材根本不会出现什么过期的问题。理想炸鸡也是凭借着食材的优秀，牢牢的抓住了顾客的味蕾。而同样的，理想炸鸡从一开始的员工培训就跟员工普及食品安全知识，也要求他们严格按照相应的规章制度去操作。如果所有人都按照企业的规章制度去实行，那么按理来说...是不会出现任何问题的。可事实却是...根本不可能！因为实际操作中，会出现各种各样的意外。就像前段时间，理想炸鸡一家分店的一位员工，因为跟男朋友分手了，所以心情不太好。然后...其在工作的时候，把个人情绪代入到了工作中。这种情况其实算是突发意外，而且她也并没有针对客户，只是跟店长在工作中发生了争吵。这种事情，造成的影响并不大，属于可控范围之内。但是~有些事情，就不是陈理可以接受的了。比如某位店长，在工作期间串通店里的店员，违规使用外面的食材，并以此牟利。这......就很过分了。这位店长很聪明~他在某个推销员找上门来推销食材的时候，发现其中有利可图。于是这位店长减少了上报的销售金额，也降低了食材需求。但同时~他自掏腰包从那个推销员那里购买了一批非常便宜的食材，并且在销售过程中，窜通店里的其他三名员工，分做两笔账。这相当于什么呢？相当于这家理想炸鸡的店铺...是给他们开的。他们不需要付房租，不需要购买设备，也不需要采买其他食材左料，甚至连水电费都不用给。他们用着理想炸鸡的店铺，使用理想炸鸡的设备和食材左料，最后给自己牟利。这就很过分了！可更过分的是，因为这个店长贪图便宜，购买的食材都是过期食材，最后导致顾客吃完食物之后出现了问题，最后人家直接找上门来了。其实一开始，理想炸鸡这边还真没发现这位店长搞的小动作。没办法~理想炸鸡现在一直处于扩张的状态，公司的管理层把更多的注意力都放到了企业的发展上。而对于管理...则相对要忽视一些。之前因为这家店的销售额大降，公司其实也过来调查过。但当时给出的结论，是这家店附近同样开了其他的炸鸡店，因为有了竞争对手，所以出现销售额下降的情况，其实也正常。所以这件事...并没有过多的被重视。苏梅只是组织了一次宣传活动之后，便也没有怎么过问。毕竟这家店虽然销售额