最早的川菜鱼是什么样的呢？

就和刀削面一样，削去鱼肉。

再留骨头熬汤。

精髓其实就是鱼骨头汤。

这个和酸菜，辣椒，什么鱼的种类，都没有几毛钱关系。

而川菜的核心，其实就是汤。

至于怎么变成火锅这种大杂烩的，就不知道了。

其实中国地域美食，有几个特征。

川陕一带是最古老的美食发源地，核心就是煲汤。

包括广式文化的煲汤，也是早期汉族人传过去的精华。

结果，发源地就忘记最早的煲汤文化了。

此外，炒菜，炒菜，起源是宋朝。

这个时候就是淮扬菜名扬天下的时刻，特点就是炒菜。

传入川府之地以后，炒菜反而成了川菜的拿手好戏。

至于古典的煲汤，尤其是清汤，估摸着很多人都忘记了。

甚至很多人不理解，为啥开水白菜白菜属于川菜。

怎么看都像是粤菜的风格。

如果懂得煲汤文化的起源，就会发现，这道菜才是最原始的川菜做法。

李成功不以为未然：“鱼有什么好吃的，还不如炸鸡来的香。”

他就认定李璞在装13。

他倒是想要打脸，奈何自己没有去过甬港饭店。

李璞也不细究。

自己如果和他谈这些文化的渊源，也没有多少意义。

吃个饭而已，只是单纯的觉得甬港饭店的川菜鱼好吃罢了。

所以，李璞的回答是：“对对对，你说的多对。”

李成功顿时气急败坏。

最让人生气的有两种方式。

一种是你对着他喋喋不休的谩骂。

第二种就是你完全无视他。

所以，在小朋友眼里，“我不和你玩了”。

这句话杀伤力极大。

人是社会性生物，最怕被无视，被冷漠。

就在李成功要发作的时候，一个性感高挑的美女走了过来。

“呀！李成功，你在这里啊！”

李成功吃惊：“张梅！”

“你这...我这...”

李成功心虚，不知道如何解释。

明明是他被张梅甩了，但是现在好像是他做错了事情一样。

因为他已经结婚了。

张梅的打扮有点非主流。

牛仔衣配超短牛仔裤，身材火辣。

九十年代开始，非主流文化开始盛行。

倒不是什么奇装异服，而是属于一种摇滚风格和人体美学的结合体。

如果还不懂的话，看看韩流女团的激情辣舞就知道了。

有这些风格后，才会不断表现个性，表现独立。

至于这背后隐藏着的东西，就是传说中的个性、独立、开放。

很多女学生都推崇这些文化。

所以，哪怕是名牌大学的女学生，都能被小混混轻而易举地攻陷。

无他，个性和开放。

而这个思想伴随着的，就是所谓的西式女权的独立精神。

至于五十年代，妇女能顶半边天。

这种女权真正的思想，还有人记得吗？

妇女要顶天，这是责任。

年代戏的导演就刻画这些是苦难，悲惨，直接否定前人的思想。

变革开始，新时代到来。

男人都顶不住一个家庭，妇女也是一样。

所以，八九十年代的电视电影，普遍会歌颂苦难。

因为这是时代的基调。