粉软糯筋道,菊花瓣过汤之后花香扑鼻,这碗过桥卷粉的味道绝对无可挑剔。不足之处呢,还是觉得过桥米线的“桥”已经被店家帮忙过掉了,少了吃过桥米线的一个程序,仪式感不足了。
碗里的一半食物下肚后,大家放慢了进餐的速度,武思怡问季正阳:“这家店的菊花过桥米线味道怎么样?”
“好吃是好吃,但是‘过桥’的过程没有亲自动手,被店家包办了,有些遗憾。”季正阳说。
“州府以前就是一个小县城,之前的州府是锡都,迁到这里还不到20年。这里的人重实惠不讲好看,米线馆帮客人‘过桥’节约了时间,主客双方的成本都降低了。如果要吃摆碟摆盘仪式感足的过桥米线,就要到专门接待外地游客的过桥城或者过桥米线小镇,大客车每天一车车的拉游客进去,非常热闹。但是当地人是不去那些地方的。”吴叔解释说。
“原来是这样的。”季正阳说。“我也发现了州府过桥米线店有一个特点,就是客人吃几碗米线不限量,不像昆明,加米线要加钱的。”
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吃完了过桥米线,三人在店中稍坐消消食,季正阳转向武思怡,问道:“武老板,你们今天收了几个原石?”
“不少,原石4个,切口料2个。原本只打算收2个原石的,吴叔觉得这4个原石品相都不错,就全收了。等会去解石,肯定能出货的。”
季正阳点点头,又问了另外一个问题。
“武老板知道‘福鑫翡翠’吗?”
“知道呀,‘福鑫翡翠’是州府古玩集市上最大的翡翠店铺,这家店里各种类型的翡翠都有售卖,不过他家的翡翠卖价都比较高,同行不可能去他家进货。你去他家逛了?”
“进去逛了一圈。”
“‘福鑫翡翠’还是挺值得逛逛的,他们家的原石品相好的很多,多看看对你赌石肯定是有帮助的。”
出了菊花过桥米线馆,三人回到了停车场。吴叔打开了宝马X5的后备箱,从里面取出一个折叠小推车放到地上展开,随后将装着4个原石和2个切口料的黑色塑料袋放到了小推车上,推着在前面走,季正阳、武思怡跟吴叔,前往古玩集市上的解石店。
一路上,季正阳暗中朝放在小推车上的几个袋子吸鼻子,对武思怡他们购买的翡翠大致有了自己的判断。
星期六这天是赶集的日子,中午以后古玩集市解石店里的顾客比上午多了,买到原石的人都到这里解石,看看自己今天的运气如何。坐在店里的不少人互相认识熟悉,喝茶的聊天的很是热闹。
解石师傅看到有三个人推着小推车过来,主动上前来询问:“几位是来解石的?”
“是呀,我们这里有4个原石,还有2个切口料,麻烦师傅帮忙放片。”吴叔说。
“好好,请随我来。”
解石师傅将三人领进了解石店,示意武思怡和季正阳找位置坐下,他随后同吴叔把黑色塑料袋提到一张大桌子上,打开袋子,抱出石头,两人沟通如何划线。
解石店里的顾客见有人带着原石和切口料进店,都起身到桌边围观,这基本上成了各地解石店的传统了。
“老板,你这个木那切口料出手吗?”一个四十多岁的男子站到桌边看了看,问吴叔。
“我不是老板,老板是这位。”吴叔抬起手,手心向上,指了一下坐在小凳上的武思怡。
“美女,你这个木那切口料出手吗?”那个男子看向武思怡,手指着桌子上的切口料问道。
“这个料子我自己要用,不考虑出手。”
“你看这个切口料的切面,看起来种有些嫩哦,虽然切面达到了糯化,但是玉肉内部可能就是另一副景象了,我要是你的话肯定愿意把风险转嫁给