蛏干乱七八糟配齐的话，还需要近十个小时的隔水蒸煮。

往往大饭店里做这玩意都是提前预订好的，要不然做出来卖不出去岂不是要赔的裤衩子都不剩了。

“再来一份‘蟹粉汤包’就行了，我一个人应该够了。”

服务员笑道：“先生，您点的佛跳墙恐怕都吃不完呢，这例菜是双人份的。”

“没事，我饭量大，吃的完，大概需要等多久呢？”

服务员看了看手里的点餐平板，然后回答：“大概半个小时吧，有道是好饭不怕晚，请您耐心等待。”

服务员说完就拿着点菜平板走了，强子趁机翻开菜谱，把菜单上的每个宫廷菜都拍下来。

我在九零年代做大厨