个厨子碰上了老前辈,那能不喝点酒呢,咱们做厨子的有个不成文的规矩,同行多喝酒,技术好交流,酒喝的越多,技术就越绝。”
强子笑道:“还有这说道呢,我还真的不知道呢,今天我就好好的敬老师傅几杯酒。”
这时老太太拿出三个高脚的银质酒杯,擦拭的铮明瓦亮的。
强子赶紧起身接住,准备扶老太太坐下,结果张英杰却说道。
“你姨不忙坐,让她去给奔楼子(前额凸出)打个电话,叫过来一起喝点,他也是个退休的老厨子,跟我学过几年做菜,算是我的半个徒弟。”
“这怎么是半个徒弟呢?”
强子疑惑道。
“呵呵呵,奔楼子自己有师傅,跟我不过是在一家酒店站过炉子,所以才说是半个徒弟,毕竟没磕过头的不算。”
这么说强子就明白了,张英杰他们那一代人,学徒就是正儿八经的徒弟,是需要磕头敬茶,逢年过节提礼物上门拜访的,那时候的技术大多是通过师傅言传身教才传承下来的,不像是现如今网上一搜,许多东西就了若指掌了。
功夫不大,一个略微有点佝偻,七十岁上下的老头子就进了门,手里还提着一袋子大桃子。
“哈哈哈……师傅啊,您今天咋有闲心叫我喝酒呢,吆……家里来客人了?”
奔楼子笑着走近,然后把装桃子的袋子递给老太太。
“师娘,这是我家院子里的桃子,我特意给您留了几个尝尝。”
老太太接过塑料袋子笑道:“你师傅今天有人上门拜访,这不是高兴吗,就让我给你打电话,让你过来陪客人喝点。”
“呵呵……强子啊,这是牛跃民,做了一辈子的厨子,退休差不多五六年了,就住在我们村口的大槐树下,第三家就是。”
强子赶紧起身,跟牛跃民握手:“牛师傅好,我是强子,你们都是我的老前辈,我今天是特意来拜师学艺的,希望您能不吝赐教呢!”
强子说着就掏出香烟,准备给牛跃民敬烟。
“你好你好,在我师傅跟前,我可不敢当老前辈这个称呼,但凡我知道的,你可以尽管问,我绝对是知无不言言无不尽。
不抽烟,你给我师傅吧,他老人家是烟酒不离嘴呢!”
“哎吆……快坐下吧,这要喝酒吃菜了,抽啥烟呢!”
老太太打断了强子准备给张英杰敬烟的动作,让他跟牛跃民一起坐下。
“吆……还是剑南春呢,这可是好酒啊,说什么也得多喝几杯。”
牛跃民笑眯眯的坐下,看到张英杰手边的酒瓶子就搓着手笑道。
“哈哈哈……这酒是强子带来的,说是想学我的官府菜呢!”
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张英杰说着拧开瓶盖,把瓶口放在鼻子底下闻了闻,然后把酒瓶子推到强子面前。
“我就说嘛,要是我师傅的酒,肯定藏起来慢慢的偷着品了,还能叫我过来一起喝。”
强子看得出来,这对师徒的关系相处的不错,应该是经常开玩笑的。
他拿起酒瓶子给牛跃民倒满酒,这才给自己倒上,张英杰可以自斟自饮,自己一个晚辈就需要注意下酒场规矩了。
“张师傅、牛师傅请,我敬您二位师傅一杯,我初次冒昧登门,实属求学心切,请师傅们见谅。”
强子说完将杯中酒一饮而尽,然后放下酒杯看着两个老头。
他俩没有一口喝干,而是咂摸着嘴巴,舍不得似的喝了小半杯,然后在嘴里含着品味,过了十几秒才咽下去。
“好酒…….一线吼、入口柔,不愧是十大名酒之一的剑南春啊!”
牛跃民赞叹。
“吃菜,尝尝